アイスクリームバナナ　完

品種紹介

アイスクリームバナナ

Musa (ABB Group) ‘Blue Java’

別名　Musa acuminata x balbisiana Colla (ABB Group) ‘Blue Java’, Musa acuminata x balbisiana Colla (ABB Group) ‘Ice Cream, Kluai Hakmuk Nuan 等々…

※　ブラゴ亜群（ Bluggoe subgroup ）に属します。

実の特徴

ABBグループ（2n=22）３倍体のバナナで種がありません。食感は口の中でとろけていく様な柔らかさであり、味はホイップクリームをさらに濃厚にしたクリーミー感があります。この濃厚さは、ほのかな甘みの中に少し強めの酸味が入ったものによるもので、イチゴの栽培品種「紅ほっぺ」を完熟させたときの味と非常に近いです。実の形はずんぐりとしたストレート型で、先は先端突起型です。未熟な果実は青色をしており観賞価値があります。そのままデザートバナナとしても食べられますが、料理バナナとして扱われることも多く生食・調理兼用種です。

草姿

高さは3.5～4.5メートルあたりで、偽茎の濃い緑と付着しているブルームにより銀緑色をしています。その濃いブルームの為か、直射日光や高温下での乾燥状態にも耐性を持っています。偽茎の生育期は強い根っこにより、風などから傾きや偽茎の折れを防ぎます。しかし実がついてからはその高さと実の重さで折れや傾きが多発します。支柱などを使った補助が必要です。

耐寒性

耐寒性は非常に強く、霜が当たる－４℃の環境にも余力が見られます。耐寒性レベルは文句なしの３以上に区分します。以下、推定レベルです。